ヒッピー思想をベースにしたティラキタの経営哲学。お客様と従業員、両方の幸せを求めて【ティラキタ駱駝通信1月1日号】

新年明けましておめでとうございます。
昨年度も、皆様のお陰で無事にティラキタを運営することができました。
心から御礼申し上げます。

ティラキタでは、週一回のこのメルマガに合わせて、インドやアジアにまつわる話を書いているのですが、その時々のトレンドに応じて、検索される過去記事が変わってきます。

サッカーのワールドカップが始まった時に検索されたのは「一つの国の中で物価が10倍以上も違うカタールを訪問してみた」でしたし、年末年始になると検索されるのが「インド人に正月休みはない！！　日本とは違うインドの休日事情」だったりします。

カタールの記事は3年位前に書いて、すっかり忘れていた記事なので、検索されて上位に出てくると単純に嬉しく思ったりします。

毎週毎週、皆様に興味を持ってもらえる記事を書き続けるのはなかなか大変なのですが、今年も頑張っていこうかな♪

今年も、素敵な商品を紹介し、面白い記事をお送りしづつけたいと思っています。
今年も、よろしくお願いいたします。

ヒッピー思想をベースにしたティラキタの経営哲学。お客様と従業員、両方の幸せを求めて。

【今週のレシピ】マサラパパド
インド料理屋さんの定番おつまみ、「マサラパパド」です。豆せんべいである「パパド」にマサラテイストのサラダを乗せた一品です。心地よいサクサク感と爽やかなマサラがよく合っておいしい！パパドはウラドダルの粉を薄くのばして揚げたおせんべいで、とても軽くて香ばしく、独特のサクサク感があります。

食べやすいのでつい2枚目、3枚目と手が伸びますが、食べすぎると他の料理が入らなくなりますのでご注意を。

アルミのターリーのお皿に盛ってみたところ、ゴージャス感が出ました。パーティー料理としても映えると思います。塩辛さと軽い食感がビールのおつまみとしてもぴったりです。