一時間にチャパティが4000枚! シーク教寺院にある全自動チャパティマシンが凄かった【ティラキタ駱駝通信 2月14日号】

2019年2月13日     No Comments    Posted under: 駱駝通信バックナンバー

こんにちは! 
ティラキタの梅原です。お元気ですか?

ティラキタ買い付け班、明日から春の買い付けにでかけます。
もし、「インドでこんなものを買ってきて欲しいなぁ」と言う希望がありましたら、買ってこれるかもしれませんので、ぜひご希望をお寄せくださいませ。インドは広い国ですので、見つけられない場合も多いのですが…

さて、今週は前回のシーク教徒の寺院のご飯の続きの話をお届けします。また、いろいろな新商品が入荷していますよ。今週も
ぜひごゆっくりお楽しみくださいませ!!


■一時間にチャパティが4000枚! シーク教寺院にある全自動チャパティマシンが凄かった

今回のブログ記事は、前回のシーク教徒の寺院の話の続きです。シーク教徒寺院では毎日、膨大な量のチャパティが焼かれて、無料で提供されています。

その、自動チャパティ焼きマシンがびっくりするくらい面白かったのでレポートしてみたいと思います。


■ムング豆(ムングダル)の使い方、調理方法と保存方法など


今回紹介するムング豆は、比較的クセがなく、季節に関係なく一年を通して食べられる、マイルドなダルです。

とっても使いやすいムング豆。知っていてトクする扱い方やレシピ、効能や特徴をいくつか紹介してみます。


【今週のレシピ】サユール・ヒジョウ 青菜炒め

インドネシア版青菜の炒め物です。「サユール」が野菜の意味で、「ヒジョウ」は緑のことだそうです。「青菜」そのままです。 今回は小松菜で作りましたが、ほうれん草、空芯菜など青菜であればなんでもOKです。にんじんは見た目の色味のために加えましたがなくてもOKです。

にんにくと唐辛子との材料から、作る前からおいしさが想像できる炒め物だと思います。さっと作れるので、覚えておくとなにかもう一品ほしいときのメニューとして活躍すると思います。
 

1.インドのプフ ラジャスタン刺繍のクッションカバー♪

2.マレイチキン ビリヤーニ マサラ スパイス ミックスが新入荷しました♪

■マレーシア版ビリヤニ
インドやイランのビリヤニの製法とマレーシア独自の多彩な食文化が融合して独自の進化を遂げたマレーシア版ビリヤニです。こちらのスパイスを使えば本場マレーシアのビリヤニが簡単に作ることが出来ます。

3.Song of Indiaのオリジナル アロマオイルが新入荷♪

4.ナチュラルカラーのマンダラ刺繍クッションカバーが新入荷♪

■マンダラ刺繍のクッションカバー
優しいナチュラルカラーをベースにインドらしいマンダラ柄が刺繍されたクッションカバーです。

刺繍のカラーは落ちついた色味で上品な雰囲気に。そして、細かい刺繍の美しさについついうっとりしてしまいます。

5.星空のような銀のガラスキャンドルが新入荷♪

6.Spectator 2017年 – カレー・カルチャーが再入荷!

■人気のカレー特集号!
ティラキタで毎号取り扱っているSpectatorですが、いろいろな号の中でも特に人気なのがこちらのカレー・カルチャー号。

個性的な味で人気を集めている個人店のシェフを徹底取材したカレーマニアには保存版的一冊です。

7.香水風のルームフレッシュナーが入荷しました♪

8.マンダラデザインのフレグランスキャンドルが入荷♪

■インド好き、アジア好きの友人へのギフトに
インド好き、アジア好きの友人へのギフトにぴったりな、フレグランス・キャンドルが登場しました!!

ロータスの花のように開き、Flower of Lifeのモチーフを使用した洗練されたパッケージ、アンバー色のガラス瓶の中に入った香りつきキャンドルなど、ありそうでなかった一品です。手土産や、誕生日プレゼントなどにもきっと喜ばれると思います。

9.タイのレトロホーロー皿が新入荷♪

10.珍品。アグニホートラ・ピラミッドが入荷

■浄化の儀式に用いられる
アグニホートラは古来よりアーユルヴェーダで重視されてきた炎の儀式です。日の出と日没に行われるのが最も良いとされ、ギーや米を始めとした有機物を燃やし、炎を通して空間を浄化しバイオリズムを整える効果があるとされています。

11.ネパール伝統のダッカ織り布が新入荷しました♪

12.オリジナルブレンドのアロマオイルが新入荷しました♪

■デザイナーズ・ノート
インドのフレグランスデザイナーが素敵な香りを調香した、オリジナルブレンドのアロマオイルです。インド人が作った香りですので、やはりどことなく異国の雰囲気を感じるアロマオイルです。

100% PUREなエッセンシャルオイルを使用し、かわいいパッケージと小瓶に入っています。

13.インドの伝統柄大判ショールが新入荷しました♪

14.インドのかわいい銅製のハンギングベルが新入荷♪

■手作りの風合いが素敵です
銅製のシンプルなハンギングベルがインドからやって来ました。
揺らすとカランコロンと鳴るベルのマッチングがとってもインドらしい風鈴(ベル)です。
全て手作りで一つ一つ丁寧に作られていますので、素朴な温かさや優しさが感じられる1品です。無骨な風合いが魅力的です。

15.素敵なインドのルームスプレーが新入荷しました♪

16.スパイシーが癖になる! 青唐辛子とにんにくのパパド

■ピリッとした辛さのパパド!
インドでもなかなか見かけないスパイシーさが癖になるにんにくとグリーンチリのパパドが入荷しました。袋を開けるとふんわりと漂ってくる青唐辛子の香りが食べる前からインド気分を盛り上げます。

中にはパパドが20-30枚くらいと意外と大量に入っているので、大人数でもお楽しみ頂けます。

17.バナナの葉がステンレス食器になりました♪

18.ロマフェスト2019 ジプシーフェスティバル

■DHOAD times of Maharaja – ムガル帝国の愛 –
18年前にDHOAD Gypsies of Rajasthanを結成した Rahis Bharti。彼はタブラー演奏者として、7世代以上続く伝統的音楽家系に生まれたことへの誇りを絶やさず、彼の楽師家族に世代を超えてずっと受け継がれて来た宮廷音楽を受け継いできました。

彼らの属する楽師コミュニティ(カースト)の名はKhan Saheb(カーン・サーハブ)と呼ばれます。「カーン・サーハブ」とは、マーハラージャからいただく最高なミュージシャンである勲章。

19.インドの香り袋 – サシェが新入荷♪

20.チケット取り扱い開始! オンガクノムラ

■オンガクノムラ
都会の喧騒の中に
ふとあらわれた「オンガクノムラ」

この日、この時間、この村に
異国の音楽をかなでる
楽師たちが世界中から集まり、
一日限りの楽しい宴が催されます。。

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