インドの歯磨きはちょっと違う。不思議で面白いインド人の口内事情【ティラキタ駱駝通信　1月19日号】

こんにちは。ティラキタです。
お元気されていますか？

本日からティラキタでは、10年以上お世話になった佐川急便さんから、郵便局に配送業務を移管する事になりました。

佐川急便には会社の成長を支えて頂き、大変お世話になったのですが、2023年度から郵便局にティラキタで出荷する荷物の全量を受け入れて頂くことになりました。

配送の速度は地域によって多少変更がありますが、お荷物の扱いの丁寧さに郵便局さんは定評がありますよね。また、全国ネットワークなのも強みです。

より良いお客様へのサービスへ求めて、郵便局に移管した訳ですが、やっぱり10年以上お付き合いしてきた佐川急便から移動するのは相当に大変な仕事でした。

さて、今週は南インドのケララ州から、素敵な歯磨き粉が入荷してきましたので紹介してみます。

もちろん、いろいろな商品も入荷しています。
ぜひゆっくりお楽しみください。

インドの歯磨きはちょっと違う。不思議で面白いインド人の口内事情

【今週のレシピ】フィッシュモーリー
ケララ地方をはじめとした南インドに広く伝わるカレーです。現地では「ミーン・モーリーMeen Moilee」の名前で呼ばれており、ココナッツミルクで煮込んだシーフドシチューといったニュアンスになります。

材料のパウダースパイスはターメリックとブラックペッパーだけ、とインドカレーにしては控えめ。でもしっかりカレーになります。水を使わずココナッツミルクだけで煮る点も特徴的です。

トマトとタマリンド、レモンのほのかな酸味がココナッツミルクとよく合う、とてもおいしいフィッシュカレーです。