その名は仏陀にちなんだゴータマ・ブッダ国際空港　ネパールに第2の国際空港が開港【ティラキタ駱駝通信　2月3日号】

ティラキタです。
お元気されていますか？

昨日、東京の新木場にあるインドレストラン、タンドールバル カマルプールに行ってきました。カマルプールはカレー激戦区、木場にある人気のカレー屋さんで、青を基調としたシンプルモダンな内装が素敵なお店です。

ちょっと甘めの濃厚ダルカレーと、チキンカレー、そしてナンとサフランライスがついて1000円ちょっと。とても美味しったのですが、ティラキタ買付班的に目を引いたのは、こちらの小さなスプーンでした。

こんな小さなスプーンでも立派にインド製な雰囲気があって。
なんだか、かわいいのです

とりあえず写真を撮って、ムンバイのネハちゃんに「ねえ、これ手に入らない？」と聞いてみました。インドに行ければ一番なのですが、コロナの状況的にもなかなか行けないので…今まで培ってきた人脈が本当に大切だよなぁ…と思うのです。

さて、今回はネパールに第2の国際空港ができたと言うニュースを受け、祝福の気持ちを込めつつ、ネパールの交通事情について書いてみました。
また、デリーやバリ島から新しい荷物がたくさん到着しています。 ぜひごゆっくりお楽しみください。

その名もゴータマ・ブッダ国際空港！　ネパールに第2の国際空港が開港

今までカトマンズにしか国際空港がなかったネパールですが、インドから続く平地のタライ平原に新しい国際空港ができるというニュースがやってきました。

正直な感想として、本当にそれは良かったね〜〜〜！！と、心から祝福をしたい感じです。

新しい空港はポカラからインドに向かっていった平原の中にあり、ブッタの誕生日に合わせて開港するとのこと。

今回は第2の国際空港の開港を祝し、山国ならではのネパールの交通事情と航空事情について書いてみたいなと思います。

【今週のレシピ】デビルド・チキン 「デビルド」というストロングな名前のついた料理。現在ではその辛さからデビル（悪魔）という意味合いが強く持たれていますが、もとは「デバルdeval」（=残り物）をポルトガル方面由来の酢や南アジアのスパイスで和えて炒めたものだと言われています。

一見すると中華風の炒め物のようですが、一口食べると「！？」中華でも和でもない、エスニックな味がします。シナモンとターメリックの効果でしょう。スリランカではこの料理は中華料理にカテゴリされることもあるようです。インドの「マンチュリアン」と似たような位置づけといえるかもしれませんね。

とにかく、白いごはんをもりもり食べてしまう味のおいしいおかずです。