インドのストリートアイテム – チャイダーン(Chaidaan) [インドモノ辞典]【ティラキタ駱駝通信 7月28日号】
こんにちは! つい先日、インドで中国製アプリの使用禁止例が出ました。Tiktokなどを含む59種類のスマホアプリの使用を禁止しました。 今回の記事、インドのストリートアイテム – チャイダーン(Chaidaan) [インドモノ辞典]の中でもインドのチャイワラがTikTokで営業する話が出てきますが、小さな町の一介のチャイ屋がTikTokでチャイの営業をする時代になってきているんです。 そんな時代だからこそ、中国製のアプリを脅威と見て、使用禁止したのでしょうね。インドは変わるし、インド人も変わるけど、飲むものはずっとチャイだよな~なんて思いつつ、チャイについてのいろいろを書いてみました。 今週もいろいろな商品が再入荷しています。 ■【アジア雑貨屋さんの求人】4年ぶりに正社員の求人を行います
■インドのストリートアイテム – チャイダーン(Chaidaan) [インドモノ辞典]
【今週のレシピ】アスパラガスのサンボル
「サンボル」はスリランカの定番お惣菜。和え物という意味合いで、もっとも有名なのはココナッツを主体にした「ポル・サンボル」ですが、今回はサラダ的なサンボルをご紹介します。 シンプルにダイレクトにアスパラガスを味わえる、かつエスニック料理をなにか・・・と考えていて、以前ご紹介した「アーユルヴェーダ・にんじんサラダ」を思い出し、同様の作り方を試したところ、大成功! ココナッツのしゃりしゃりした感じとやさしい甘さが、アスパラガスがもつ食感と甘さによくマッチします。 スリランカカリーのお供にももちろんよいですが、単品で白ワインやシャンパンともよく合います。 |
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