こんにちは！
ティラキタの梅原です。
お元気ですか？
モロッコ、マラケッシュの町中を歩いていた時のことです。わらかごの中に、青い塊を発見しました。宝石のラピスラズリを思わせるような深い青い色が印象的な塊。
でこ、これはラピスラズリではありません。ラピスラズリだったら、もっと光沢があるし、わらかごに青い色が移っていたりしませんし。これはなんだろう？
物知りの友人に聞いてみると、「これはね、インディゴケーキですよ」とのこと。
インディゴケーキとは、藍染めの天然藍のエキスを固めてブロックにし、容易に藍を運搬できるようにしたものなのだそう。
世の中は知らないこと、知らないものばっかりですね。ティラキタ買い付け班、これからも世界をどんどん回って、色々みんなの知らないものを紹介していきたいなって思います。 さて、今回は。もちろん、新商品もたくさん入荷しています！
ぜひごゆっくりお楽しみください。
■碧いブルーとモザイクが美しい。モロッコ フェズの陶器工房を訪問する | ただひたすらに美しく、見ていると何枚でも欲しくなってしまうほど素晴らしいモロッコの陶器。
フェズは陶器、革製品、金属製品、絵画などのハンディクラフトの製造がとても盛んな街なのですが、フェズ・ブルーと呼ばれる美しい青の色彩を持つ陶器は世界的に有名です。
今回、ティラキタ買付班は、モロッコ陶器輸入の可能性を考え、フェズの陶器工房を訪問してきました。
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【今週のレシピ】パフライス ラドゥパフライス ・ラドゥは、ネパール歴マーグ月(1~２月頃)のマゲサクランティの日に作って食べるお菓子です。 マゲサクランティというのは、無病息災を願う日です。
この日には、カラダを温め、活力を与える食材を選んで食べる習慣があります。 おもにイモ類、ギー、黒砂糖、ゴマやパフライスのラドゥなどを食べます。 日本のお菓子、"おこし"にも似た、食感と甘さの濃いお菓子です。
このパフライスは、ネパールでは甘いお菓子作りに使ったり、 マサラと玉ねぎ、トマト、パクチーなどと和えた「チャトパテ」に使ったりします。 | 
