玉ねぎ汁を目に投入する驚異のインド目薬を探して【ティラキタ駱駝通信 1月24日号】
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カイ・ルックイの英語名はSon-in-Law Eggs、訳すと「義理の息子の卵」という面白い名前のついたタイの伝統料理です。 パームシュガーで甘めにソースを仕上げるためか、子供たちの大好物、との説明もありました。タマリンドの酸味とナンプラーも入る点も特徴です。 フライドオニオン、フライドガーリックの存在も重要です。 |
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