玉ねぎ汁を目に投入する驚異のインド目薬を探して【ティラキタ駱駝通信 1月24日号】
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こんにちは！
ティラキタの梅原です。 お元気ですか？
好評のティラキタ冬のセール。当初の予定では今日までだったのですが、ちょっとだけ延長して、1月27日(日)までとなりました。欲しかったあの商品、この商品がオトクなセール価格になっていますよ。モノによっては、なんと90% OFFの商品も！！！
どんな商品がセールになっているか、ぜひ、じっくりとチェックしてみてください。
ぜひ、ごゆっくりお楽しみくださいませ。
■玉ねぎ汁を目に投入する驚異のインド目薬を探して
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インドって本当に不思議の国です。
何回インドに行っても、新しい不思議が出てきます。
今回は、玉ねぎ汁を目に投入する驚異のインド目薬があると聞き、探してきました。
点眼してからの刺激的な痛みと熱さが引いたあと、大量の玉ねぎ臭のする涙が出てきた後に、明らかに視界がぱっちりクリアになる不思議なインドの目薬をレポートします。
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■ターメリックの使い方・使用方法・保存方法
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今回はインドカレーに欠かせないスパイス、ターメリックについて、インド専門店ならではの視点を加えつつ、丁寧に書いてみました。
ターメリックは、ショウガ科ウコン属の多年草ウコンの根茎を乾燥させパウダー状にしたものです。
最近は、日本でもターメリックの知名度が上がってきています。ターメリック＝ウコンは、肝臓を強化するということで、二日酔いに効くドリンクの成分として使用されていたりしますね。また、長寿で有名な沖縄では昔から健康食品としても、よく利用されています。
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【今週のレシピ】義理の息子の卵 カイ・ルックイ
カイ・ルックイの英語名はSon-in-Law Eggs、訳すと「義理の息子の卵」という面白い名前のついたタイの伝統料理です。
パームシュガーで甘めにソースを仕上げるためか、子供たちの大好物、との説明もありました。タマリンドの酸味とナンプラーも入る点も特徴です。
フライドオニオン、フライドガーリックの存在も重要です。
ソースだけ味見すると、甘すぎるかな？と思うのですが、組み立ててすべてを一緒に食べるとなるほど、伝統料理として長年人気があり受け継がれている理由が分かる気がします。
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■インドの香りがたっぷり！！
インドでよく見かける素敵なトラックや、ナマステをしている女性をモチーフにしたラベルデザイン、聖なる木の実であるルドラクシャの留め具、そしてインド産のジュート。お香のタイトルも、ボリウッド、ガネーシャ、スネークチャーマー(蛇使い)などと、素敵なネーミング。
どこをとってもインド感満点です。
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■リキシャワーラー御用達
これは珍しい!! インドのリキシャワーラー（人力自転車）が使っているラッパです。ゴムの風船を押すと意外と大きな音がなります。インドの街を歩いたことのある人なら、一度や二度はこのラッパで「邪魔邪魔！」と怒られたことがあるのではないでしょうか。
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■ゴールド&ペイント付！
アラジンの魔法のランプ形のエキゾチックな雰囲気の置物です。
こちらの商品は、ゴールドの下地にカラフルなペイントが施されていて、大きさ以上の存在感があるのが特徴となっております。
光の加減によって表情もかわりますので、お部屋のインテリアとしてとっても素敵な一品です。
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■美容師のこだわり
このヘナは選別作業を人の手と目によって丁寧に行っております。美容室でお客様の頭に直接触れる製品なので、美容師自身がこだわり抜きました。
ヘア用として多少粗めに挽いたヘナです。 ポリフェノールの抽出が高くなって、髪の毛へのトリートメント効果が高くなると言う理由より、メヘンディ用よりは粗めに挽いてあります。
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■大好評シリーズ 第2弾!!
大好評の Ligh on Yoga Nada シリーズ 第2弾作品が 遂にリリース!
監修に前作と同じく日本を代表するヨギ・坂東イッキ氏。
今作はよりオーガニックに、ハッピーでシャンティーな空間を演出してくれます。75分のヨガクラスにぴったりなオススメの1枚です。
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■インドならではのデザイン！
インドならではのデザインを美しい金色のペインティングによって施したレターグッズ。現地ではムンバイのセレブ向けに販売されていることもあって、とても品質の高い一品です。
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■金色に輝くキュートな伝統柄！
インドの伝統模様のパーツや、インドの神様像の装飾などから個別のデザインを取り出し、素敵な逸品として仕上げたピアスです、インド伝統のペイズリー柄、細かいドット、円形のモチーフなど、どれをとってもキュートでカワイイ！！
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■インドの不思議なお弁当箱
シェイプが美しいベーグル型の「カレーなどを入れても漏れない」といわれるインドの不思議な弁当箱が再入荷しました。下段にご飯、上に汁気のあるカレーなどを入れて使用します。
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■インドの揚げ煎餅
エスニックショップに行くと香ってくるあの香りです。香りの好みは個人差がはげしいと思いますが、懐かしい気分になるのはアジア好きの証拠ですね。これぞお香！という感じです。
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■スパイス香るお手軽本格チャイ！
カルダモンとクローブの香り引き立つマサラティ（ティーバッグ）です。
ミルクを入れたら、まろやかなチャイにもなります。
パッケージもオシャレなデザインでキッチンにさりげなく置いてあっても可愛いです♪
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■オーガニックな辛い調味料！
辛いものマニアにオススメの辛味調味料 「麻辣醤」（マーラージャン）が入荷しました！！しかも素材にこだわったオーガニック仕様です。
いつもの炒め物に入れるだけで、山椒が効いたピリ辛のレストラン味に大変身します。
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