食べられる物が全くない! 菜食主義のインド人にとって日本旅行はサバイバル!
![](http://blog.tirakita.com/wp-content/uploads/2018/11/DSC02346.jpg)
目次
■ネハちゃん一家を日本に呼ぼうと思った
私たちは定期的にインドに行っていますが、いつも行くと歓迎してくれる取引先のインド人達が日本に来る事はほぼありません。たまには日本に来てもらったほうがいいよね、日本の事を理解して貰いたいねとの事で、日本に呼ぼうと言う事になりました。今回、日本に呼ぼうと思ったのはムンバイ在住のネハちゃん、ヒーラルちゃん一家。インドの中では割と裕福な一家で、ムンバイの北、ジューフーと言う地域に住んでいます。彼らはジャイナ教徒です。彼女たちの普段の生活からはそこまでジャイナ教の影響は感じられませんが、それでも普通のインド人と同じ様に、毎日のお祈りを欠かさなかったり、食べられないものがあったりします。■美味しい日本食をご馳走したい
僕らがインドに行くと手作りの料理で歓迎してくれますし、せっかく日本に来るのだから、できるだけ美味しい日本食をご馳走したいものです。世界的に見ても日本は有数のグルメ大国。日本食も美味しければ、世界各国から美味しいものが輸入されてきています。日本に来たら、腹パンになるまで帰さないよ!と思っていたのですが…![](http://blog.tirakita.com/wp-content/uploads/2018/11/Oseti.jpg)
■インド人の多くは菜食主義
インドではベジと、ノンベジと言う2つの大きな食事の区分けがあります。ノンベジはお肉を食べて良い非菜食主義で、ベジはお肉を食べてはいけない菜食主義です。私達が考える非菜食主義と菜食主義の違いはこんな感じですよね。 菜食主義の人はサラダばっか食べてそうな気がします。![](http://blog.tirakita.com/wp-content/uploads/2018/11/20181115_2.jpg)
![](http://blog.tirakita.com/wp-content/uploads/2018/11/20181115_3.jpg)
■ヒーラルちゃんちは、ジャイナ教徒
ネハちゃんちは、ジャイナ教徒です。インドでもジャイナ教徒は0.4%だけと非常に少数ですが、宗教的に殺生を禁じられているので、そのほとんどが商業関係の職業に従事していて、ティラキタ買付け班には割と縁の深い宗教でもあります。![](http://blog.tirakita.com/wp-content/uploads/2018/11/800px-Shravanbelgola_Gomateshvara_head_white.jpg)
![](http://blog.tirakita.com/wp-content/uploads/2018/11/Acharya_Mahapragya.jpg)
■食べられる物が全くない!!
![](http://blog.tirakita.com/wp-content/uploads/2018/08/ume2.png)
![](http://blog.tirakita.com/wp-content/uploads/2018/11/heeral.png)
![](http://blog.tirakita.com/wp-content/uploads/2018/08/ume2.png)
![](http://blog.tirakita.com/wp-content/uploads/2018/11/heeral.png)
![](http://blog.tirakita.com/wp-content/uploads/2018/08/ume2.png)
![](http://blog.tirakita.com/wp-content/uploads/2018/11/heeral.png)
![](http://blog.tirakita.com/wp-content/uploads/2018/08/ume2.png)
![](http://blog.tirakita.com/wp-content/uploads/2018/11/heeral.png)
![](http://blog.tirakita.com/wp-content/uploads/2018/08/ume2.png)
![](http://blog.tirakita.com/wp-content/uploads/2018/11/heeral.png)
![](http://blog.tirakita.com/wp-content/uploads/2018/08/ume2.png)
![](http://blog.tirakita.com/wp-content/uploads/2018/11/heeral.png)
■日本のベジタリアンはベジタリアンではない
日本では、肉を食べなければベジタリアンと言う定義になっていますが…厳格に言ったら動物性の出汁を使ってる時点で、ベジタリアンではないんですよね。お芋のお味噌汁であっても、出汁を煮干しで取ってたら駄目なのでした。![](http://blog.tirakita.com/wp-content/uploads/2018/11/wpid-IMGP1981.jpg)
source:豊中松前昆布本舗
お好み焼きも、お肉を使わなくても、かつお節をかけたら駄目なのでした。
![](http://blog.tirakita.com/wp-content/uploads/2018/11/katsuobushi-640x427.jpg)
source:haccola
マヨネーズも卵をふんだんに使ってるから駄目です。動物性のゼラチンを使ってるお菓子も駄目です。ババロア、ゼリーなどもダメ。ケーキもスポンジに卵を使ってるから駄目なのです。日本食は一見、ベジタリアンに見えますが、実は動物の命を頂いている食品に私達の生活は囲まれているのでした。日本で100%厳格なベジタリアンになるのは、ほぼ不可能なのでした。日本に旅行に来るんだから、そんくらい我慢しろよと思うかもしれませんが、彼らにとってみたら、生まれたときから信じてるルールを変えることになる訳で、そんな事はできないのです。自分の精神の拠り所を放棄してまで、食べなきゃいけない物はありませんものね。■結局のトコ
結局、![](http://blog.tirakita.com/wp-content/uploads/2018/08/ume2.png)
![](http://blog.tirakita.com/wp-content/uploads/2018/11/heeral.png)
と言うことになったのでした。 なんか、完全に負けた気持ちでいっぱいです。でも、せっかくだから、日本に来たら日本食を食べてほしいもの。 昆布出汁だけでお蕎麦やうどんを作ればいいのかなぁ…とか今、色々考えています。
■色々な知恵をいただきました!!
このブログを公開した後から、いろいろな知恵を皆様から教えて頂きました。 まず、動物性のものを全然食べられない=ヴィーガンだね!ということを教えていただき…こちらにある、菜食レストラン情報をいただきました!!![](http://vegan.japanteam.net/img/header/banner_tvc.png)
![](http://blog.tirakita.com/wp-content/uploads/2018/11/2018-11-16_09h17_37.png)
![](http://blog.tirakita.com/wp-content/uploads/2018/11/2018-11-16_09h17_46.png)
JICAの研修で来てた友人も、バナナと食パンしか食べられないと言って苦労してたしたね。1週間過ぎた頃には、見える形で入ってなければOK、そのうちに肉をよけて食べればOK、最後には鶏肉はOKになってましたが^^;
今東京にはビーガン向けのレストランもたくさんあるので、そこでならラーメンも唐揚げも食べて貰えますよ! 精進料理も日本ぽいのではいかがでしょうか。
あ、ビーガン向けのレストランは京都の方が見つかりやすいそうです! 京都観光もOKですね!
ぼくんちに来たインド人の友人はバラモン、
菜食なのでテンプラを用意したが、
彼にはちっとも美味しくなくて満腹しなかった。
最後にダヒー(ヨーグルト)をご所望、
それをご飯に混ぜて何とか満腹になった。
ハイデラバードの彼の家に行ったら
ハイデラバードはビリヤーニが美味しい所なのに
肉無しビリヤーニがでてきた、
もうハイデラバードに行っても彼の家には泊まらない。