インドパパことティラキタの梅原です。
お元気ですか？
今週は南国バリ島からコンテナ船に載って商品がやってきました。ティラキタはインド、ネパール、タイ、ベトナム、そしてインドネシアのバリ島と様々な国と取引していますが、注文してからやってくるまで一番時間がかかるのがバリ島です。
注文して3ヶ月待ちは普通で、長いと半年以上待つことも。今回は遅いよね？と思って状況を聞いてみると、「今はバリのお祭りシーズンだから誰も仕事していない」とか「イスラム教のラマダンだから出来上がりが一ヶ月遅れる」と言う返事が返ってきます。
お祭りが多く、文化が豊かなのがバリ島の魅力なのですが、注文は注文でさっさと発送してくれないかしら……って思います。
さて、という事で今週は南国バリ島からやってきた、赤道直下の楽器たちが色々と再入荷しています。
ぜひごゆっくりお楽しみください。
■え！ 火を使うの？ インド人が教えるステンレス食器についているシールを剥がすコツ | 私達はインドからステンレス食器を輸入・紹介していますがそこで困るのがステンレス食器についているシールです。
シールはサイズや、ブランド表記のために貼られているのですが、これがなかなか剥がれないもの。
ムンバイに住むネハちゃんに聞いてみたら、（多分）日本人の誰も知らない驚きのシールはがし方法がやってきました。
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■写真を投稿して旅行に行こう！ キャンペーン
【今週のレシピ】スリランカのひよこ豆カリー
中近東からヨーロッパ方面でよく食されているチックピー、ひよこ豆、ガルバンゾー、チャナ豆、etc。さまざまな名前で呼ばれていますが同じ豆です。 豆類はカロリーが低くヘルシーというイメージがあると思いますが、ひよこ豆は100gあたり374kcalと高めで、このこともあり食べ応えのある料理が作れます。日本国内では、ベジタリアンの方には主要食材として利用されていると思います。
この料理は、複雑なスパイスの風味、鰹節とココナッツでしっかりとした味付けになっており、ほっくりした食感の仕上がりです。 | 
