その解決方法は思いつかなかった…ビックリするインド生活の知恵 – ジュガート【ティラキタ駱駝通信 10月13日号】
こんにちは! インドパパことティラキタの梅原です。お元気ですか?
夏が終わり、すっかり涼しくなりました。毎朝、自転車で通勤しているのですが、ビーサンだったのがスニーカーに変わり、TシャツでOKだったのがフリースへと、季節の移り変わりを感じます。 涼しくなるのと同時に、インドやネパールはお祭りの季節フェスティバル・シーズンを迎えます。そもそも無駄にお祭りが多いという印象のインドやネパールですが、その数と内容がピークに達するのがこの季節です。 先週はドゥルガーのお祭りナヴラトナだったのですが、10月30日からは光のお祭りディワリが始まります。これからインドやネパールに行かれる方、ぜひ、秋のお祭りを満喫して来てくださいね!! さて、今回のメルマガはインド人たちのあり得ない、ビックリな発明を紹介したいと思います。 もちろん、色々な商品もたくさん入荷しています。ごゆっくりお楽しみください。 ■その解決方法は思いつかなかった…ビックリするインド生活の知恵 – ジュガート
■【今週のレシピ】ベトナム野菜カレー
ベジタリアンカレーといえば、菜食大国のインドがまず思い起こされますが、今回は東南アジアのハーブをたっぷり加えてベトナム風のカレーに仕立ててみました。 レモングラスやバイマックル(こぶみかんの葉)の香りとココナッツミルクのコクがエスニック感を演出し、「ちょっとインド料理に飽きちゃったかな…」という人にもぴったりの一皿ですね。 野菜だけで作られているので食べたあとも体が軽くなる、そんな爽やかなカレーです。 |
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