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100ルピーでどんなものが買える?ネパールの物価を見てみる
今回は、ネパールの庶民の物価を、ネパール在住のShuさんが紹介してくれます。 いくらデフレになったと言っても、日本とネパールの物価はまだまだ全然違います。 今回は「100ルピーで何が買える?何が出来る?」ということで、ネ […]
インド版のお好み焼き屋さんが集結するデリーのパランタ通り
■インド版のお好み焼きパランタ 丸くて、平べったくて、粉もんで。 そんな日本のお好み焼きみたいな料理がインドにもあります。 インド版のお好み焼きはパランタと呼ばれ、インド人たちにたいへん愛されています。 ティラキタ買い付 […]
牛糞で作る料理と、急速に電化&ガス化が進むインドの関連性
■インド人と牛の切っても切れない間柄 その昔、インド人は世界で唯一、石油がなくなった後に生き残る人たちだと言われていました。 石油が枯渇したら、化石燃料に依存している私達はきっと死んでしまいますが、インド人だけは生きてい […]
インドのスイーツが極端に甘いのはなぜなのか?
■死ぬほど甘いインドスイーツ インドスイーツを一度でも口にしたことがある人はご存知かと思いますが、インドスイーツは、頭の芯がジンジンするほど極端に甘いのが特徴です。 こちらの茶色い団子状のものはグラブジャムンというスイー […]
ドーサはどうさ? とっても美味しい南インドの人気料理ドーサを解説してみる
■ドーサ大好き!!! インドに行くと、ついついカレーばかりになってしまうティラキタ買い付け班にとって、救世主とも言うべきメニューがドーサです。 ドーサとは、南インドの伝統的な料理で、イメージとしてはインド版のカリカリクレ […]
一時間にチャパティが4000枚! シーク教寺院にある全自動チャパティマシンが凄かった
白いものがむにゅーっと出てきて、チョンと切られて流れていく、この不思議な動画。 今回のブログはこちらを紹介します。 ■チャパティを作るのは意外と手間 今回のブログ記事は、前回のデリーでも無料でご飯食べさせられ放題! シー […]
ギネスに載った悪魔の唐辛子ブート・ジョロキアの産地を訪ねる
■ブート・ジョロキアは本当に栽培されているのか? 2007年に世界で一番辛い唐辛子として認定されたブート・ジョロキアの産地を訪ね、現地の人々がそんなに辛い唐辛子を日常的に使用しているのかどうか、そして一般的に販売されてい […]
食べられる物が全くない! 菜食主義のインド人にとって日本旅行はサバイバル!
■ネハちゃん一家を日本に呼ぼうと思った 私たちは定期的にインドに行っていますが、いつも行くと歓迎してくれる取引先のインド人達が日本に来る事はほぼありません。たまには日本に来てもらったほうがいいよね、日本の事を理解して貰い […]
完全無料で万病に効くと、インドやネパールで話題の健康法とは
■インドは成人病大国 日本ではあまり知られていない事ですが、インドは世界有数の成人病大国です。その原因は、彼らの食生活にあります。 カレーなど辛いものは過剰に辛くて、僕らには食べられません。ジェレビー等の甘いお菓子は頭が […]
ネパールの味の魔術師 タカリ族経営レストランのキッチンを覗く
■ネパール国民食、ダルバートタルカリ ネパールの国民食、これをカレーと言うなら、ネパール人は毎日カレーを食べているという事になります。 彼らは少なくとも、1日に朝晩カレーを食べています。このカレー、ネパールでは、ダルバー […]