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驚愕! インドの不思議スイーツ、ソーンパプディの作り方が凄い!!

驚愕! インドの不思議スイーツ、ソーンパプディの作り方が凄い!!

ティラキタで昔から大人気のお菓子、ソーンパプディ。ソーンパプディとは、ミルクとカルダモンの味がする、針状になったインドの不思議なお菓子なのですが、その不思議な食感、甘さ、カルダモンのさわやかな香りがミックスした大変美味し […]

12月 5, 2013     6 Comments
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スパイスの輸入は超大変!! ティラキタ大失敗レポート!!

スパイスの輸入は超大変!! ティラキタ大失敗レポート!!

ティラキタでは、ご存知のようにインドやアジアから色々なものを輸入しています。その多くは雑貨や衣類など、関税はかかるにしても、特に輸入が面倒ではないものがほとんどでした。でも、ティラキタでは今年からスパイスの輸入を始めるこ […]

10月 10, 2013     15 Comments
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【もはやテロ】世界で一番辛いと認定された唐辛子ブートジョロキアを食べてみました!!

【もはやテロ】世界で一番辛いと認定された唐辛子ブートジョロキアを食べてみました!!

面白いものがあると聞いたら何でも試したくなるインドパパ、今度はゾウにも効く激辛唐辛子、ブート・ジョロキアを食べてみました!! インドやタイに行くと辛いものが色々出てきて、しばしば大変な目に会いますよね。タイにはとても辛い […]

10月 3, 2013     13 Comments
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ニワトリは自転車で運ぶもの – お肉を通して見るインドと日本の違い

ニワトリは自転車で運ぶもの – お肉を通して見るインドと日本の違い

ニワトリは自転車で運ぶもの – お肉を通して見るインドと日本の違い カゴに入れられたたくさんの鳥、とり、トリ…網の隙間からひょっこりと顔を出し、コケコケと鳴いたり、首を垂れて寝ていたり、数多くのニワトリさん達 […]

8月 29, 2013     1 Comment
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え?ここが農園? – ネパールのコーヒー農園に行って来ました

え?ここが農園? – ネパールのコーヒー農園に行って来ました

ティラキタでは、2013年の春先からネパールのコーヒーの輸入を始めました。 輸入の発端は友達のラムさんからの連絡でした。 「ねえ、インドパパ」 「ナマステ、ラムさん。今日はどうしたの?」 「あのね、僕の親戚がコーヒーを始 […]

8月 9, 2013     12 Comments
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ムンバイで30年続く、老舗のスパイス屋さんの倉庫に潜入!!

ムンバイで30年続く、老舗のスパイス屋さんの倉庫に潜入!!

「え? 丸い唐辛子なんてあるの?」 「石鹸の木って何?」 「すごく小さなにんにく!! 大豆みたい!」 と驚くことばっかりの老舗のスパイス屋さんの倉庫に潜入してきました!! 先日の買い付けでは、お客様にもっとクオリティの高 […]

3月 11, 2013     5 Comments
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インド人のソウルドリンク – チャイ

インド人のソウルドリンク – チャイ

インド人のソウルドリンクとも言うべきチャイは深くインド人の生活に密着しているだけあって、単純ですが、実はとっても奥深い飲み物です。インドは世界的な紅茶の産地で、ダージリン等の産地が世界的に有名です。でも残念なことに、上質 […]

8月 10, 2012     1 Comment
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インドのオモシロ! 不思議! 街で見つけたストリートフード!

インドのオモシロ! 不思議! 街で見つけたストリートフード!

これ、いったいなんだと思いますか? 形は白くて潰れた卵型。ちょっと割れた部分からは半透明のゼリーみたいなものが見えます。 大きさは5cmくらいで特別大きいわけではありません。薄い味はありますが、特段、特徴のある味がするわ […]

7月 26, 2012     No Comments
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インドのオモシロ! 不思議! 街で見つけた素敵なスナック

インドのオモシロ! 不思議! 街で見つけた素敵なスナック

インドは素敵なスナック天国。街をウロウロ歩けば、必ずといっていいほど屋台があって小腹にたまるようなスナックを出しています。インドはすべてが日本とは違う国ですので、インドの屋台で出ているスナックはとっても魅力的。 料理にル […]

7月 12, 2012     2 Comments
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インドパパ、瀕死の危機! タイでカブトガニを食べてみた

インドパパ、瀕死の危機! タイでカブトガニを食べてみた

日本では4000匹しかいないと言われるカブトガニ。超貴重で、博物館までできて保護しているカブトガニ。貴重な生物ですが、タイでは食べ物として昔から食べられています。天然記念物指定されている、そんな貴重なカブトガニが食えるな […]

5月 11, 2012     19 Comments
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インド雑貨・アジアン雑貨・民族楽器- ティラキタのブログです。僕たちが大好きな面白インド&アジアを楽しく紹介しています

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