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驚愕の事実! インド料理屋の大きなナンは本場インドには存在しない

驚愕の事実! インド料理屋の大きなナンは本場インドには存在しない

先週末に代々木公園で行われていたナマステ・インディアに行ってきました。 ナマステ・インディアに行くと、今、何が流行っているのかが判ります。 インドカレー屋さんはカレーと大きなナンだけを出す時代は終わって、インドの色々な料 […]

10月 1, 2015     12 Comments
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安い!旨い!しかも食べ放題!デリーのちょっとマニアックな南インド食堂に行ってきました

安い!旨い!しかも食べ放題!デリーのちょっとマニアックな南インド食堂に行ってきました

こんにちは!現在ティラキタ買い付け班は、新しい商品を探すべくインドを旅しています。 旅の楽しみといえば各地の風景も勿論ですが、やっぱり異国ならではの美味しい食べ物!三度の飯よりカレーが大好きなティラキタスタッフ、どうせなら美味しくて珍しいインド料理を探すのに余念がありません。

3月 4, 2015     No Comments
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インドに行ったら一度は食べたい! 絶品ストリートフード 10選

インドに行ったら一度は食べたい! 絶品ストリートフード 10選

インドって日本人の僕らからすると本当に異世界。喋る言葉はもちろん、街ゆく人の風貌も、空気の香りも、ファッションもすべてが違います。そして、もちろん食べ物も全部違います。 インドに行ったことのない人には信じられない事かもし […]

11月 6, 2014     No Comments
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ショリショリ食感がハマる! インドの不思議菓子Dry Petha

ショリショリ食感がハマる! インドの不思議菓子Dry Petha

■マサラフードの帝国インド インドってばすごく奥が深くって、インドに20年通っても食べたことのないモノが色々あります。それもそのはず、インドと一口にいますが、インドはヨーロッパ大陸と同じくらい大きくて、色々な地域性があり […]

10月 16, 2014     2 Comments
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ビリヤニ! こんなに旨いインド料理は初めてだ!

ビリヤニ! こんなに旨いインド料理は初めてだ!

■魅惑のビリヤニ 今まで、インドに何十年も来てて、全然試さなかった食べ物があります。それは、ビリヤニ。インドと言えばカレーに、チャパティ。カレーだけでも何種類もあるし、南インドのものもあるし、よく分からないビリヤニとか言 […]

10月 9, 2014     4 Comments
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【体験談】身近にある合法ドラッグをやめてみた

【体験談】身近にある合法ドラッグをやめてみた

いつもインドやネパールの話題を書いていますが、今日は話題を変えて、こころに影響を与える物質=向精神系ドラッグの体験談を書いてみようと思います。 ボク、最近、なんか体と心の調子が悪いなぁ…と思っていました。 人と会って話し […]

12月 19, 2013     1 Comment
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驚愕! インドの不思議スイーツ、ソーンパプディの作り方が凄い!!

驚愕! インドの不思議スイーツ、ソーンパプディの作り方が凄い!!

ティラキタで昔から大人気のお菓子、ソーンパプディ。ソーンパプディとは、ミルクとカルダモンの味がする、針状になったインドの不思議なお菓子なのですが、その不思議な食感、甘さ、カルダモンのさわやかな香りがミックスした大変美味し […]

12月 5, 2013     6 Comments
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スパイスの輸入は超大変!! ティラキタ大失敗レポート!!

スパイスの輸入は超大変!! ティラキタ大失敗レポート!!

ティラキタでは、ご存知のようにインドやアジアから色々なものを輸入しています。その多くは雑貨や衣類など、関税はかかるにしても、特に輸入が面倒ではないものがほとんどでした。でも、ティラキタでは今年からスパイスの輸入を始めるこ […]

10月 10, 2013     15 Comments
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【もはやテロ】世界で一番辛いと認定された唐辛子ブートジョロキアを食べてみました!!

【もはやテロ】世界で一番辛いと認定された唐辛子ブートジョロキアを食べてみました!!

面白いものがあると聞いたら何でも試したくなるインドパパ、今度はゾウにも効く激辛唐辛子、ブート・ジョロキアを食べてみました!! インドやタイに行くと辛いものが色々出てきて、しばしば大変な目に会いますよね。タイにはとても辛い […]

10月 3, 2013     13 Comments
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ニワトリは自転車で運ぶもの – お肉を通して見るインドと日本の違い

ニワトリは自転車で運ぶもの – お肉を通して見るインドと日本の違い

ニワトリは自転車で運ぶもの – お肉を通して見るインドと日本の違い カゴに入れられたたくさんの鳥、とり、トリ…網の隙間からひょっこりと顔を出し、コケコケと鳴いたり、首を垂れて寝ていたり、数多くのニワトリさん達 […]

8月 29, 2013     1 Comment
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インド雑貨・アジアン雑貨・民族楽器- ティラキタのブログです。僕たちが大好きな面白インド&アジアを楽しく紹介しています

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