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ネパールの味の魔術師 タカリ族経営レストランのキッチンを覗く

ネパールの味の魔術師 タカリ族経営レストランのキッチンを覗く

■ネパール国民食、ダルバートタルカリ ネパールの国民食、これをカレーと言うなら、ネパール人は毎日カレーを食べているという事になります。 彼らは少なくとも、1日に朝晩カレーを食べています。このカレー、ネパールでは、ダルバー […]

8月 8, 2018     No Comments
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もっちもちのあげパンがカレーと相性バッチリ! デリーの名店SITA RAM DIWAN CHAND

もっちもちのあげパンがカレーと相性バッチリ! デリーの名店SITA RAM DIWAN CHAND

■パンジャビ名物 チョラ・バトゥーラ 「インドに行ったらいつもなに食べてるの?」とよく聞かれます。 「やっぱりインドはカレーばっかりなの?」とか。 「凄く辛いんでしょ?」とか。 もちろんそれは間違ってはいません。確かに多 […]

6月 10, 2016     No Comments
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インド人絶賛のファーストフード ハルディラム

インド人絶賛のファーストフード ハルディラム

■インド料理の一大ブランド 今までのメルマガではマックやバーガーキングなどがインドでどの様に変わったかを紹介してきましたが、今週はインド版のファーストフードチェーンを紹介してみたいと思います。1990年代にはチェーン店な […]

4月 8, 2016     No Comments
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安い!旨い!しかも食べ放題!デリーのちょっとマニアックな南インド食堂に行ってきました

安い!旨い!しかも食べ放題!デリーのちょっとマニアックな南インド食堂に行ってきました

こんにちは!現在ティラキタ買い付け班は、新しい商品を探すべくインドを旅しています。 旅の楽しみといえば各地の風景も勿論ですが、やっぱり異国ならではの美味しい食べ物!三度の飯よりカレーが大好きなティラキタスタッフ、どうせなら美味しくて珍しいインド料理を探すのに余念がありません。

3月 4, 2015     No Comments
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インド雑貨・アジアン雑貨・民族楽器- ティラキタのブログです。僕たちが大好きな面白インド&アジアを楽しく紹介しています

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