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肉の滋味とスパイスが渾然一体となったパキスタンカレーが旨い件について

肉の滋味とスパイスが渾然一体となったパキスタンカレーが旨い件について

Taken by megabeth ■パキスタンなんかキライだもん! パキスタンの方々には大変申し訳ないのですが、正直、パキスタンにはさっぱりいい思い出がありません。もうだいぶ昔の話なのでパキスタンも変わっていると思いま […]

12月 2, 2021     No Comments
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色が落ちる藍染製品の氷酢酸による色止め法

色が落ちる藍染製品の氷酢酸による色止め法

■色が落ちる藍染製品がある インディゴ染めとも呼ばれる藍染め。ティラキタでも自然染料であるインディゴブロックを販売していますし、いろいろな種類の

11月 4, 2021     No Comments
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【コロナ後の海外輸入の裏事情】インドから荷物が4.7トンやってきた!

【コロナ後の海外輸入の裏事情】インドから荷物が4.7トンやってきた!

■物事は重なってやってくる 運って不思議なもので、運がいい時はいいことが重なり、運が悪いときは悪いことが重なるものです。 昨日はとても運の悪い日で、新しく買ったパソコンは動かないわ、トラックを建物にぶつけるわと、事務所か […]

10月 21, 2021     No Comments
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[インドモノ辞典]インドやネパールでの金属の宗教用品の作られ方

[インドモノ辞典]インドやネパールでの金属の宗教用品の作られ方

■インドは宗教用品で溢れてる! ティラキタ買付班が一番最初にインドに行ったのは1993年のこと。コルカタ、バラナシ、デリーと旅を進めていきましたが、その中で特に印象に残ったのはバラナシでした。 バラナシには細い路地が網の […]

10月 7, 2021     No Comments
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【MDH】インド人がこよなく愛する簡単スパイスミックスについて

【MDH】インド人がこよなく愛する簡単スパイスミックスについて

■インド人は全員スパイスからカレーを作るのか? インドの家庭には10種類ぐらいのスパイスが常備してあって、インドの奥様が、慣れた手付きで様々なスパイスをひょいひょいとつまんで、フライパンに入れて炒め、美味しいダルスープや […]

9月 21, 2021     No Comments
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[インドモノ辞典]インドの精神性に根ざしたボディアート メヘンディ – Mehndi

[インドモノ辞典]インドの精神性に根ざしたボディアート メヘンディ – Mehndi

■ヘナとメヘンディ 今回は、インドの精神性に根ざしたボディアートであるメヘンディを紹介します。 メヘンディはヘナという植物の粉で描くボディアートです。 ヘナはタンパク質と結合して赤茶色の色を残す天然の染料で、日本ではナチ […]

7月 30, 2021     No Comments
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[インドモノ辞典]インド人女性が大好きな美しい刺繍 – ザリ・ザルドジ

[インドモノ辞典]インド人女性が大好きな美しい刺繍 – ザリ・ザルドジ

■人気のキラキラ刺繍 ザリ・ザルドジ 今回はティラキタの定番商品である、ザリ・ザルドジ刺繍のポーチの作り方について書いてみたいと思います。 このポーチはインド人が大好きなキラキラポーチで、デリーのバザールで女性たちが品定 […]

7月 19, 2021     No Comments
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どれが美味しい? 不思議なインドのお菓子15種類を食べ比べレポート

どれが美味しい? 不思議なインドのお菓子15種類を食べ比べレポート

■インドのお菓子について スナック菓子と言えば、何を思い浮かべますか? 日本で言えば、ポテトチップス、かっぱえびせん、じゃがりこ、うまい棒などなど。 炭水化物を油で挙げるお菓子。 ジャンクですねー。 お菓子には、その国の […]

7月 9, 2021     No Comments
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超贅沢! たっぷりな薔薇の花で作られるローズオイルと天然香油[インドモノ辞典]

超贅沢! たっぷりな薔薇の花で作られるローズオイルと天然香油[インドモノ辞典]

■香油が好きな人々 インドやイスラム圏を旅行すると、しばしば香油屋さんを目にします。 エジプト カイロのバザールや。 バンコクのアラブ人街や。 イスタンブールの旧市街など。 異国の香りの強いところには必ずと言っていいほど […]

7月 1, 2021     No Comments
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積み重なる職人たちの時間 – インド家具の作り方[インドモノ辞典]

積み重なる職人たちの時間 – インド家具の作り方[インドモノ辞典]

■異常に手間のかかっている木製品たち インドの木製品をよく見てみると、「異常なまでに手間がかかっているのではないか?」と思えるものがあります。 例えばこのお香立てに空いている多くの穴。ざっと数えて150個ほどの穴が空いて […]

6月 24, 2021     No Comments
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インド雑貨・アジアン雑貨・民族楽器- ティラキタのブログです。僕たちが大好きな面白インド&アジアを楽しく紹介しています

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